Una barra para sólo trece comensales ubicado en la Calle Havre de la Colonia Juárez ofreciendo una experiencia gastronómica para los más sofisticados paladares. Lo más cercano a la gastronomía japonesa original en la Ciudad de México. El nuevo integrante de la familia de Edo Kobayashi o mejor conocido como Rokai Kobayashi, la barra más cotizada de sushi: Kyo. Un espacio que surge bajo el concepto de Edomae, el antiguo nombre de Tokio que representa todos los acontecimientos que se podrían desarrollar alrededor del tema de la pesca en la bahía. Los productos frescos que no alcanzaban a vivir en aguas muy profundas pero y por lo tanto eran fáciles de pescar.
Este espacio en la Ciudad de México genera en el visitante una experiencia íntima, con un servicio incomparable. Kyo se basa en utilizar la materia prima más fresca del lugar, generando platillos únicos dependiendo de la pesca del día. Es un proceso innovador ya que el menú se basa en la elaboración tradicional de la cocina japonesa pero sin dejar de sorprender nunca a los visitantes con la perfección y sobretodo creatividad de cada uno de sus platillos. Es el nuevo espacio ideal para los amantes de la comida japonesa y los paladares que buscan sorpresas.