Deléitese con los sabores de la gastronomía de México y de España en el evento culinario más grande de Cancún, el Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival, que se llevará a cabo del 28 de abril al 1º de mayo. El evento contará con la presencia de celebridades y personalidades de la alta cocina, así como sibaritas de todo el mundo. Este año, el festival celebrará los sabores de México y de España y ofrecerá un homenaje a dos destacados chefs: Chef Alejandro Ruiz, embajador de la cocina de Oaxaca; y Chef Albert Adria, considerado el mejor chef pastelero del mundo.
El festival de cinco días se llevará a cabo en algunos de los mejores resorts de Cancún, incluyendo el nuevo Hyatt Ziva Cancún, Secrets The Vine, Sandos Cancún y Hard Rock Cancún, y contará con un coctel de bienvenida; una conferencia acerca del futuro del vino y la cocina en Cancún; degustaciones de café, cerveza, mezcal y vino; cenas tributo; un Gourmet Tasting Village, que reúne a más de 20 restaurantes, hoteles premium, distribuidores de productos gourmet y bodegas de vino en un solo lugar por dos días; y la Cena Chefs Estrella, un recorrido culinario por México a cargo de 20 chefs estrella.
El Cancún-Riviera Maya Wine & Food Festival promueve estos exquisitos momentos en conjunto con las nuevas generaciones de jóvenes talentosos, como la Universidad Anáhuac de Cancún, quienes se encargarán de presentar la conferencia de Chefs Estrella junto con dos de las mejores bodegas de vino de México y de Estados Unidos, Ridge Vineyards y Casa Madero.
Cancún continúa exhibiendo algunos de los mejores talentos culinarios del mundo como la ha hecho en el pasado, con la presencia de Massimo Bottura, Daniel Boulud, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Mikel Alonso y Bruno Oteiza.
A continuación le presentamos el programa de eventos del festival. Para obtener más información, visite: wineandfoodfest.com
Miércoles, 27 de abril
6:00-8:00 p.m.: Walk Around Cancún 2016 en el hotel Hyatt Ziva Cancún
8:00-11:00 p.m.: Coctel de Bienvenida en Sandos Cancún Luxury Experience Resort
Jueves, 28 de abril
10:00 a.m.-6:00 p.m.: Conferencia: El Futuro del Vino y la Cocina en la Universidad Anáhuac de Cancún
4:00-5:00 p.m.: Cata de Cerveza en Hyatt Ziva Cancún
5:00-6:00 p.m.: Cata de Mezcal en Hyatt Ziva Cancún
6:00-7:00 p.m.: Cata de Vino de Rioja en Hyatt Ziva Cancún
8:00 p.m.: Cena Tributo al Chef Alejandro Ruiz en Live Aqua Cancún
Viernes, 29 de abril
11:00 a.m.-3:00 p.m.: Clase de Cocina y Comida: Arturo Fernández y Xavi Pérez Stone en la Universidad Anáhuac de Cancún
11:00 a.m.-3:00 p.m.: Clase de Cocina y Comida: Gustavo Palma y Pascal Demory en la Universidad Anáhuac de Cancún
1:00-4:00 p.m.: Celebración del Quinto Aniversario en Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun
4:00-5:00 p.m.: Cata de Nespresso en Hyatt Ziva Cancún
5:00-6:00 p.m.: Cata Ridge Vineyards en Hyatt Ziva Cancún
6:00-7:00 p.m.: Cata Casa Madero en Hyatt Ziva Cancún
8:00 p.m.: Cena Tributo a Barcelona en Secrets the Vine Cancún
Sábado, 30 de abril
11:00 a.m.-3:00 p.m.: Clase de Cocina y Comida: Patrick Cros y Irving Quiróz en la Universidad Anáhuac de Cancún
11:00 a.m.-3:00 p.m.: Clase de Cocina y Comida: Poncho & Nacho Cadena y Jesús Escalera en la Universidad Anáhuac de Cancún
11:00 a.m.-4:00 p.m.: Celebrities Catamaran Cruise & Lunch en Zoëtry Villa Rolandi Isla Mujeres
8:00-11:00 p.m.: Cena Chefs Estrella en Hard Rock Hotel Cancún