Se puede vivir esta experiencia de Martes a Domingo desde la 1:30 pm.
El concepto de Casa Virginia es “compartir y convivir alrededor de una buena comida“. Lo logran estupendamente pero adentro de una Antigua casa de la Colonia Roma en la Ciudad de México, decorada con un gusto exquisito.
El restaurante es de la ya conocida y talentosa Chef Mónica Patiño y de su emprendedora hija Micaela Miguel. Comparten el espacio y la visión de crear un lugar en donde se coma como en casa, poniendo platos al centro para servirse individualmente como se haría en cualquier hogar. Es comida casual y familiar: sin pretensiones.
Un punto a resaltar de Casa Virginia es la importancia que le dan a los productos que utilizan como materia prima. Llegan al centro de la mesa, ya sea directamente del huerto en la azotea de la Antigua Casa, o de proveedores nacionales pequeños. Es importante subrayar la importancia que Mónica Patiño y Micaela Miguel le dan al origen de su materia prima con el fin de generar conciencia de los productos que consumimos y la forma en la que se cosechan y sobretodo la manera en la que los ingerimos. El menú es temporal,va cambiando dependiendo de los productos de temporada. Consolidando los ideales de Casa Virginia y asegurando tener una comida totalmente fresca y nutritiva.
La esquina en la que se encuentra Casa Virginia tiene historia: el Sr.Antonio Revuelta Pacheco fue propietario de ella al llegar de Santander, España. Fue utilizada para el uso residencial de su familia. En 1940 una de las nietas de nombre Virginia llegó a la Ciudad de México a habitar la casa con su esposo y Dr. Fernando de Emparán. Utilizaron la planta baja como consultorio por más de seis décadas y al mismo tiempo rentaban los diferentes locales a comercios como panaderías y tiendas de abarrotes.
Fue en el año de 2006 cuando la renta cayó en manos de la Chef Mónica Patiño para establecer el maravilloso rincón familiar de comida gourmet llamado “Delirio”. En el año del 2013, con la muerte del esposo de la Sra. Virginia, se decide rentar la casa completa. Fue cuando Mónica Patiño decidió seguir con la tradición y establecer “Casa Virginia”. Teniendo en una misma esquina dos excelente opciones culinarias para disfrutar en al Ciudad de México.